Виды роллов, популярные ингредиенты, основные соусы

Любители восточной кухни часто балуют себя роллами. Это вкусное и оригинальное блюдо, которое подходит для самых разных случаев, будь это перекус в офисе, домашний обед или праздничный стол.

Вкусные, оригинальные, аппетитные и такие разные роллы

Роллы представляют собой блюдо восточной кухни, разновидность суши. Это популярная японская еда, которую едят во всем мире, включая Россию. Классические роллы имеют цилиндрическую форму.

Внутри находится начинка. Основа – это рис, дальше идут разнообразные ингредиенты в зависимости от рецепта. Начинка помешается в центре, после чего заворачивается в листья нори. Это демократичное блюдо, которое готовят с разными ингредиентами, включая огурцы и авокадо. Существует огромное количество рецептов. Роллы подают холодными и горячими, с рыбой, овощами и мясом. Распространенные продукты:

  • хороший рис;
  • соль и сахар;
  • морепродукты (креветки, семга и др.).

Обязательный ингредиент – водоросли нори. Часто роллы заказывают с доставкой на дом, выбирая подходящее блюдо в разнообразном меню. Еще раз подчеркнем, что выбор блюд впечатляет. Если суши готовят с использованием базовых традиционных ингредиентов, то в приготовлении роллов применяются различные продукты – манго, лосось, креветку тигровую, жареный лосось, огурцы, сыр и т.д.

Разновидности роллов для перекуса и праздничного стола

Ассортимент блюд впечатляет. В этом и есть одно из преимуществ роллов. Вот несколько примеров:

  • аригато – с жареной курицей, укропом, сливочным сыром, пармезаном, тортильей и соусом;
  • вулкан с ореховым соусом – томаты, лосось и др.;
  • сансей – тигровая креветка, зеленый лук, сливочный сыр, кляр, соус унаги и др.

Есть классические и оригинальные рецепты. Например, всеми любимая «Филадельфия» со сливочным соусом и лососем (а также с дополнительными ингредиентами – огурцами, зеленым луком и пр.).

Можно баловать себя интересными блюдами с различными продуктами, например, сливочным сыром и грибами шиитаке, омлетом томаго, беконом, пармезаном, кунжутом и пр. Есть даже роллы с мексиканской лепешкой «Тортилья» и блюда с копченым угрем и кедровым орехом. Разнообразие выбора позволяет постоянно пробовать новые вкусы, заказывая свежие, вкусные и правильно приготовленные роллы.

Соусы

Японские блюда подаются со специальными соусами и дополнительными продуктами, они помогают придавать роллам особый вкус. Например, часто используется соевый соус – это основа. Многие не представляют восточную кухню без васаби (хорошо подходит к суши и некоторым видам роллов). Также подается маринованный имбирь, освежающий вкусовые рецепторы.

Добавить комментарий